據地產站10月29日報導,TVB視后唐詩詠自2年前約滿TVB離巢後,一直專心於烘焙,更一度旅居日本學整麵包。
近日唐詩詠於銅鑼灣波斯富街開設自家日式吐司專門店「33 Cubread」,主打日式生吐司,除了請來日本知名烘焙職人川島善行監修外,連日來的試業也吸引大批好友到場支持。
市場消息透露,33 Cubread所在的銅鑼灣波斯富街116號,面積約700平方呎,前租客為天機健康痛症中心,租約原本至2025年5月,舊租金每月約7.5萬元,天機健康痛症中心早前退租後,業主叫價7萬元重新招租, 並於今年4月通知代理鋪位已成功以逾6萬元獲麵包店承租。
值得一提的是,與波斯富街一街之隔的利園山道,已有主打港式麵包、且深受網紅歡迎的手工麵包店「Hashtag B」,而僅與33 Cubread距離約5分鐘步程,更有前四季酒店糕點總廚Grégoire Michaud主理的人氣歐式麵包店「Bakehouse」。在唐詩詠的33 Cubread進駐後,銅鑼灣的烘焙店之戰可謂愈演愈烈。
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