據地產站11月15日報導，如今民眾熱衷選購營養補充劑以彌補日常所需，魚油尤為流行。惟你是否知悉部分魚油補充劑暗藏致癌物質，可損害腎臟、中樞神經及男性生殖功能？其中一款樣本的致癌物含量還嚴重超標！
消委會測試市面25款魚油補充劑，當中23款為膠囊劑型，餘下2款則屬非膠囊類的液體劑型。
6款樣本檢出基因致癌物PAH
食物在加熱、烘乾和煙燻過程或受環境污染會產生多環芳香烴（簡稱PAH），部分PAH已證實可能具致癌性，其中苯並[a]芘可作為食物中具可能致癌性PAH的指標。歐盟規定食用油脂的苯並[a]芘上限為每公斤2.0微克，而4種PAH總和的上限則為每公斤10.0微克。在本港，《2021年食物內有害物質（修訂）規例》指出，當中任何油或脂肪或兩者的混合物的苯並[a]芘的最高含量為每公斤5微克。
6款樣本包括「L&F」、「日本命力」、「美然康」、「澳至尊」、「日本阪聖」及「Nutronic」檢出PAH，其中2款「美然康」、「Nutronic」檢出苯並[a]芘，含量分別為每公斤1.4微克和12.7微克；而該6款樣本檢出的4種PAH總和則由每公斤0.6微克至54.0微克。當中檢出PAH總量最高的為「Nutronic」檢出的4種PAH總和為每公斤54.0微克，而該款樣本檢出的苯並[a]芘含量為每公斤12.7微克。
逾9成半樣本均檢出氯丙二醇
油脂於160℃以上高溫脫臭加工過程中，有機會與氯化物產生化學反應而形成氯丙二醇脂肪酸酯（3-MCPDE），因而受到污染。人類進食受3-MCPDE污染的油脂，會在腸胃道內水解3-MCPDE，釋出有毒的氯丙二醇（3-MCPD）。若長期每日過量攝入會損害腎臟、中樞神經及影響雄性生殖系統。參考歐盟規定，魚油的氯丙二醇含量上限為每公斤2,500微克。
24款樣本均檢出氯丙二醇，檢出量由每公斤44微克至15,000微克，當中3款的檢出量超出歐盟的上限，分別為「GNC」（每公斤6,800微克）、「楓之寶」（每公斤15,000微克）及「美然康」（每公斤2,800微克）。
逾半樣本檢出基因致癌物環氧丙醇
油脂於200℃以上高溫脫臭加工過程中，有機會產生縮水甘油脂肪酸酯（GE）。人類吃進受GE污染的油脂，會在腸胃道內水解GE，釋出基因致癌物環氧丙醇。參考歐盟的規定，魚油的環氧丙醇含量上限為每公斤1,000微克。其中14款樣本檢出環氧丙醇，檢出量由每公斤37微克至1,100微克，當中「楓之寶」的檢出量超出歐盟上限。
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